鶏もも肉やむね肉のフリージングの仕方◆働く女性の仕事と生活を応援♪

鶏もも肉やむね肉のフリージング

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　鶏もも肉やむね肉のフリージング　・・・

鶏もも肉やむね肉は、皮を氷水で手早く洗って生臭さや血、汚れを落とし、しっかりと水気をふき取ってから、１枚ずつラップに包んでポリ袋に入れて冷凍します。解凍する時は、冷蔵庫に移して自然解凍したり、流水にさらして短時間で解凍します。特に鶏肉は傷みやすいので気をつけましょう。その他、そぎ切りにして、塩こしょうで味付けし、平たくして冷凍しておくのも便利です。

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