青菜のフリージングの仕方◆働く女性の仕事と生活を応援♪

青菜のフリージング

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　青菜のフリージング　・・・

青菜は塩少々を入れた熱湯でかためにゆでて、冷水にとってしぼり、３～４センチに切って冷凍用ポリ袋に入れて冷凍します。汁物には凍ったまま使え、おひたしにはレンジで解凍して使用できます。また、ホウレンソウなどは、２～３株ずつの棒状にまとめ、ラップに包んで冷凍しておきます。そのまますりおろせばペースト状になり、離乳食やお菓子作りにも利用できます。

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