ブロッコリーのフリージング

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　　ブロッコリーのフリージング　・・・
小房と芯に分けて、かために塩ゆでします。氷水にとり、水気をよくふきとってから、小分けして冷凍用ポリ袋で冷凍します。ブロッコリーのほかにも、カリフラワーやグリーンアスパラ、ピーマン、さやえんどう、さやいんげんなども同じようにして冷凍できます。解凍する時は、レンジで解凍します。
　　　　　　　
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